Think Tank Food & Planet by Connecting Leaders Club

THINK TANK
FOOD & PLANET

Shaping the future of food

Ideas and inspirations to impact and implement changes for better food and planet

LANCEMENT DU THINK TANK

Agriculture, alimentation, biodiversité :
Comment réconcilier les citoyens avec leur alimentation et agriculture?

Moderation de la table ronde assurée par Philippe Legueltel, journaliste et co-fondateur d’Aprim.

ATELIERS DE TRAVAIL

Atelier 1 : Comment concilier agriculture et préservation de la biodiversité ? Comment faire du défi climatique une opportunité pour l’agriculture ?Agriculture biologique, filières de qualité, circuits courts, agroécologie, agritech, quelles réponses à ces défis ? Modération par Fanny lange, Directrice conseil chez Deloitte Sustainability France
Atelier 2 : Comment proposer un modèle d’alimentation durable, accessible à tous, répondant aux attentes sociétales, et prenant en compte les contraintes des agriculteurs ?? Modération par Juliette de Perthuis Gougis, Directrice du pôle Food chez Nutrikéo
Atelier 3 : Comment concilier une agriculture durable et performante avec l’aménagement des territoires? Quelles innovations (sociales, technologiques, organisationnelles) pour une agriculture durable ? Modération par Valerie Hoffenberg, présidente du Connecting Leaders Club et fondatrice du Think Tank Food&Planet

Inscrivez-vous aux Ateliers de travail

Découvrez la nouvelle initiative du Connecting Leaders Club :
le Think Tank FOOD & PLANET !

Comment nourrir une population en pleine croissance avec des aliments et des saveurs plus diversifiés, durables et sains, conduits par le principe du respect de la biodiversité ?
Comment l’écosystème alimentaire peut-il rétablir la confiance des consommateurs ?
Comment transformer les investissements des marques en matière de durabilité, de reconnaissance des entreprises et des consommateurs ?
Comment fournir de nouvelles sources de revenus à l’industrie agricole ?

Face à ces questions importantes, le Connecting Leaders Club a décidé de créer un Think Tank pour apporter des réponses concrètes et agir en conformité avec les objectifs mondiaux de développement durable en :

Rassemblant toutes les parties prenantes de la chaîne alimentaire, de l’agriculture au recyclage, les principaux experts, les ONG et les décideurs politiques
Créant une vision et une stratégie globales pour la prochaine décennie
S’engageant auprès des nouvelles générations pour protéger la planète
Renforçant la crédibilité et la confiance entre les consommateurs et les écosystèmes agricoles et alimentaires.

Allons-nous vers une consommation responsable?

Alors que la population mondiale atteindra 9,7 milliards en 2050, les chiffres du gaspillage alimentaire donnent le tournis et nous obligent à changer nos habitudes alimentaires et nous engager.
Saviez-vous que :

1,3 milliard de tonnes de nourriture sont jetées ou perdues chaque année, ce qui correspond à 1/3 des aliments produits sur la planète !
En Afrique et en Asie, les pertes et gaspillages alimentaires du producteur au consommateur représentent entre 6 et 11 kg par individu et par an, alors qu’en Europe et Amérique du Nord, ils se situent entre 95 et 115 kg.
Avec ce que l’Europe jette chaque année à elle seule, on pourrait nourrir 1 milliard de personnes, soit l’intégralité des personnes qui souffrent de malnutrition dans le monde

(Source : FAO)

Transparence alimentaire, où en sommes-nous?

6 consommateurs sur 10 refusent d’acheter des produits et des services à des entreprises auxquelles ils ne font pas confiance
55 % des consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des produits et des services d’entreprises engagées dans une justice sociale et environnementale positive.
Près de 9 personnes sur 10 déclarent qu’elles sont plus susceptibles d’acheter auprès d’entreprises qui soutiennent des solutions à des problèmes sociaux spécifiques.
73 % des consommateurs se tournent activement vers une marque à vocation sociale. Ce n’est pas une coïncidence si la tendance du marché vers les « produits responsables » est en pleine croissance.

(Source : Accenture)

Cinq recommandations pour économiser notre eau et réduire nos émissions de gaz à effet serre.

Privilégiez des aliments de saison : La production de fruits et légumes de saison nécessite moins d’eau, de pesticides et d’engrais.
Préférez des aliments frais à des aliments transformés : Les produits frais s’avèrent plus sains et nécessitent moins d’eau et d’énergie pour leur production par rapport aux produits qui ont subi plusieurs processus supplémentaires.
Choisissez des aliments locaux qui nécessitent moins d’eau et qui émettent moins de gaz à effet de serre pour leur production : Le transport des fruits et légumes produits localement cause moins d’émissions de gaz à effet de serre, car la distance jusqu’aux rayons des supermarchés est beaucoup plus courte et nécessite moins d’énergie pour la réfrigération.
Économisez de l’eau en réduisant les pertes et le gaspillage alimentaire : Il faut beaucoup d’eau pour acheminer les aliments et ingrédients du champ à notre assiette. La nourriture perdue et gaspillée cause également du gaspillage d’eau. Réduisez le gaspillage alimentaire en faisant des choix responsables lors de vos achats et à la maison.
Sensibilisez les autres à la valeur de l’eau : Aidez d’autres personnes à adopter ces choix durables : si chacun d’entre nous s’engage à sensibiliser ses amis, sa famille et les entreprises locales pour les encourager à changer leurs comportements, il y aura un véritable « effet d’entraînement » et l’impact important !